Olivenöl - das flüssige Gold von Poreč
Der Reichtum der Halbinsel Istriens basiert auf dem Olivenanbau einer reichen Tradition von über zweitausend Jahren. Viele betrachten den Olivenbaum, das Symbol des Friedens und der Gesundheit, als hochgeschätzte mediterrane Frucht und ihr Öl nennt das Volk seit frühester Zeit das flüssige Gold. Die Früchte des Olivenbaums, die Steinfrüchte, geben eine der gesündesten Öltröpfchen. Obwohl die Erzeugung von Olivenöl in verschiedene Qualitätskategorien unterteilt wird, zählt zu dem gesündesten Öl nur das extra native Olivenöl, das reich an Vitaminen, natürlichen Antioxidantien und Karotin ist.
Die Straßen des Olivenöls bringen Sie direkt vom Meer in die Olivenhaine, Ölmühlen und Konobas (traditionelle Gaststätten). Dazu gehören die umliegenden Olivenanbaugebiete des Hinterlandes von Poreč mit Ihren idyllischen Straßen, Wegen und Pfaden. In die Region der Poreč gedeihen von den viele Sorten am besten die Buža, istarska Bjelica, Moražola und Pendolino.
Die ausgezeichneten Olivenölbauern werden Sie mit einer Geschichte auf eine Reise zur Entstehung des Olivenöls mitnehmen von der Olivenbaumzucht, Olivenbaumpflege und Ernte bis zur Entstehung des qualitativ hochwertigen Olivenöls auf Ihrem Esstisch.
