Cabernet Sauvignon & Plava riba, s ljubavlju
Jesen je idealno vrijeme za otkrivanje uzbudljive istarske prošlosti, a to je najbolje učiniti kroz enogastronomski doživljaj.
* * * * * * * * * *
Tijekom studenoga, svakog petka, u Poreču, Taru-Vabrigi i Funtani održavaju se niz posebnih večera posvećenih jednoj od najpoznatijih svjetskih vinskih sorti – Cabernet Sauvignonu – i bogatoj tradiciji plave ribe na istarskoj obali.
Svaki tjedan događanje seli u novu kulinarsku adresu, nudeći gostima priliku da kroz pažljivo osmišljene jelovnike i vrhunska vina dožive spoj mora, vinograda i povijesti. Uz iznimne okuse koji bude sva osjetila, sudionici će imati priliku čuti zanimljive priče o gotovo 150 godina dugoj prisutnosti Cabernet Sauvignona u Istri te o plavoj ribi, čiji se ulov i konzumacija u ovim krajevima bilježe još od 14. stoljeća.
Cabernet Sauvignon, sorta nastala prije gotovo 500 godina slučajnim križanjem Cabernet Franca i Sauvignon blanca, podrijetlom iz Bordeauxa, danas je najzastupljenija vinska sorta na svijetu. U Istri je pronašao poseban terroir i identitet, a upravo u kombinaciji s plavom ribom otkriva svoju neočekivanu, ali skladnu stranu.
Ova tematska večernja događanja 2026. godine ponovno će okupiti istaknute hrvatske chefove i iskusne sommeliere koji će kroz nekoliko sljedova pokazati kako se tradicija i suvremena gastronomija mogu susresti u čaši i na tanjuru.
Pridružite nam se i otkrijte zašto plava riba i crno vino zajedno čine iznenađujuće savršen doživljaj.
Dodaj u favorite
